Comptoir 44 : le bistrot épicurien

Connaissez-vous La Routine, cette nouvelle start-up qui propose de bousculer votre quotidien en gagnant chaque soir un repas pour deux au restaurant? Et bien c’est à travers ce site que j’ai connu Le Comptoir 44: un bistrot situé rue de Gand, dans le Vieux-Lille, au cadre chaleureux et à la cuisine 100% maison!

Côté déco? Bois massif, velours, cuir et brique apparente. De belles matières dans un décor feutré qui mêle convivialité et intimité.

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http://www.comptoir44-lille.fr

Mais parlons plutôt de l’assiette! Ici, qualité et fraîcheur sont les maîtres mots du chef, qui s’engage à utiliser majoritairement des produits français, afin de mettre en valeur éleveurs et maraîchers.

On nous propose une cuisine de bistrot traditionnelle et inventive à la fois: vous trouverez aussi bien la fameuse terrine de cochon qu’une rencontre entre coquillages / potimarron / saucisse de ris de veau. Il fallait oser! Pour ma part, je me suis laissée tenter par l’œuf poché / crème de butternut / lard de Colonnata / champignons. La crème est onctueuse, les champignons ont un goût puissant de sous-bois, le tout rehaussé par une fine tranche de lard.

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Petit aparté: Avez-vous déjà goûté le lard de Colonnata? Ce morceau de lard gras de cochon, affiné dans les caves de marbres pendant 6 mois, est recouvert de sel, poivre noir, ail frais, romarin et sauge. On l’utilise par exemple pour barder une viande blanche ou comme condiment dans des plats plus fins. Il s’agit d’un produit très noble qu’il convient d’utiliser avec justesse et parcimonie.

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Photo: http://www.produits-italiens.fr


Nous avons voulu tester le tartare de magret de canard des Landes / huile de sésame, que nous avions déjà goûté ailleurs il y a longtemps et que nous n’avions jamais retrouvé. Le magret était de très bonne qualité et justement assaisonné, accompagné d’herbes et de graines de sésame.

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Pour suivre, la poitrine de cochon d’Antan / polenta crémeuse a ravi nos papilles, enfin surtout celles de Yoyo, l’amoureux, qui a été séduit par cet accompagnement dont il ne raffolait pas avant d’avoir goûté celui-ci. Le morceau de porc, bien caramélisé dans le jus de viande était une merveille! Quant à moi, j’ai été impressionnée par la fraîcheur et la tendreté du carré d’agneau du Bourbonnais / jus de viande / mogettes de Vendée. Bien que je trouve qu’ils aient été un peu trop généreux sur les haricots et que les partager avec une autre garniture aurait facilité ma digestion, si vous voyez ce que je veux dire!

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Après tout ça, pas de place pour le dessert malheureusement, bien que le pain perdu / caramel beurre salé m’ait fait de l’œil avec insistance! Le tout était accompagné d’un Graves Château « Villa Bel Air » qui se mariait très bien avec notre repas.

Côté prix: à la carte, comptez une dizaine d’euros pour l’entrée, de 16 à 24 € pour le plat et 8,50€ pour le dessert. Sinon, le Menu Comptoir, à 32€ (entrée + plat + dessert) est valable midi et soir.

Pour finir, le service, en plus d’être professionnel, était très sympathique. Les serveurs ont discuté avec nous de bon cœur et nous avons été bien conseillés du début à la fin.

Bref, c’est un GRAND OUI pour le Comptoir 44 !

Comptoir 44

44 rue de Gand 59800 Lille

03.20.21.03.63

Site web : www.comptoir44-lille.fr

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3 commentaires sur « Comptoir 44 : le bistrot épicurien »

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