Tarte tatin toute rose

Je vous retrouve aujourd’hui avec une recette en apparence très girly mais qui ravira les papilles de toutes les bouches : la tarte tatin aux prunes ! C’est la fin de l’été et nous sommes donc en plein dans la saison de ce fruit délicieux, alors profitons-en!  Lire la suite de « Tarte tatin toute rose »

Dîner sous les étoiles au Clair de Lune…

Pour fêter mon retour d’Equateur, l’amoureux a eu la bonne idée de m’emmener au restaurant Le Clair de Lune, dans le Vieux-Lille. Réputé pour proposer une cuisine entièrement «fait maison», nous avions eu de très bons échos de cet établissement, qui figurait d’ailleurs dans notre Top 5 des lieux à tester !

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[Confort Food] : Velouté de fenouil et artichaut

Bonjour à tous ! Je vous retrouve aujourd’hui avec une nouvelle recette « confort food » : vous savez, ces plats qui nous font du bien, à déguster blotti dans son canapé les jours de mauvais temps!

Si je n’ai pas été très présente ce dernier mois, c’est parce que je suis partie en Equateur pour une mission de consultante culinaire au sein du restaurant d’un hôtel. Une super expérience que je vous développerai dans un prochain article ! Lire la suite de « [Confort Food] : Velouté de fenouil et artichaut »

Empreinte : l’excellence

Pour les 35 ans de l’amoureux, j’ai voulu marquer le coup et lui offrir un vrai bon restaurant mais j’étais bien loin de me douter de l’expérience que nous allions vivre ce soir là… Lire la suite de « Empreinte : l’excellence »

Redécouvrez la cuisine japonaise chez Moshi Moshi

Bonjour les gourmets!

Je n’ai pas été très présente ces dernières semaines, et je m’en excuse, mais recherche de boulot oblige, j’ai dû m’y consacrer à plein temps… Je reviens aujourd’hui avec un superbe endroit que j’ai découvert dans le centre de Lille. Moshi Moshi est un restaurant 100% japonais qui a la particularité de ne pas proposer de sushis/makis mais des spécialités de la ville d’Osaka : l’Okonomiyaki et le Kushikatsu… À vos souhaits et bon appétit ! Lire la suite de « Redécouvrez la cuisine japonaise chez Moshi Moshi »