Clafoutis pomme poire chocolat

Parce qu’il n’y a pas que la cuisine healthy dans la vie et qu’il faut aussi savoir se faire plaisir, surtout en cette période, voici une recette ultra gourmande à déguster en dessert ou au goûter ! Je vous conseille de l’accompagner avec une petite boule de glace vanille, c’est à tomber !

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Tarte brocolis-feta

Après 2 ans 1/2 d’absence ici, il m’a semblé tout naturel, en cette période si particulière de reprendre la rédaction du blog. Pour moi, d’une part, parce qu’écrire m’avait terriblement manqué et que je ne cherchais plus à cuisiner de nouvelles recettes car plus besoin de créer de contenu.

Pour vous, d’autre part, parce qu’il faut savoir tirer du positif de chaque situation. Alors pourquoi ne pas utiliser ce temps pour cuisiner, seul ou en famille, et se recentrer sur des activités qui nous font du bien ? Lire la suite de « Tarte brocolis-feta »

Tarte tatin toute rose

Je vous retrouve aujourd’hui avec une recette en apparence très girly mais qui ravira les papilles de toutes les bouches : la tarte tatin aux prunes ! C’est la fin de l’été et nous sommes donc en plein dans la saison de ce fruit délicieux, alors profitons-en!  Lire la suite de « Tarte tatin toute rose »

[Confort Food] : Velouté de fenouil et artichaut

Bonjour à tous ! Je vous retrouve aujourd’hui avec une nouvelle recette « confort food » : vous savez, ces plats qui nous font du bien, à déguster blotti dans son canapé les jours de mauvais temps!

Si je n’ai pas été très présente ce dernier mois, c’est parce que je suis partie en Equateur pour une mission de consultante culinaire au sein du restaurant d’un hôtel. Une super expérience que je vous développerai dans un prochain article ! Lire la suite de « [Confort Food] : Velouté de fenouil et artichaut »

Cuisinez le thé avec UNAMI !

Avis au amateurs de thés d’exception ! Que vous soyez expert ou novice, vous trouverez forcément votre bonheur chez Unami. La maison possède deux boutiques (une dans le Vieux-Lille et une à Bruxelles) et  propose une large sélection de thés des terroirs d’Asie. L’enseigne offre également une gamme de produits bios et équitables. Sur place, vous pouvez bien sûr déguster votre infusion accompagnée de bouchées vapeur ou de desserts à base de thé mais aussi participer à des dégustations afin de découvrir les différentes familles de cette précieuse plante. Lire la suite de « Cuisinez le thé avec UNAMI ! »