Tarte tatin toute rose

Je vous retrouve aujourd’hui avec une recette en apparence très girly mais qui ravira les papilles de toutes les bouches : la tarte tatin aux prunes ! C’est la fin de l’été et nous sommes donc en plein dans la saison de ce fruit délicieux, alors profitons-en!  Lire la suite de « Tarte tatin toute rose »

Cuisinez le thé avec UNAMI !

Avis au amateurs de thés d’exception ! Que vous soyez expert ou novice, vous trouverez forcément votre bonheur chez Unami. La maison possède deux boutiques (une dans le Vieux-Lille et une à Bruxelles) et  propose une large sélection de thés des terroirs d’Asie. L’enseigne offre également une gamme de produits bios et équitables. Sur place, vous pouvez bien sûr déguster votre infusion accompagnée de bouchées vapeur ou de desserts à base de thé mais aussi participer à des dégustations afin de découvrir les différentes familles de cette précieuse plante. Lire la suite de « Cuisinez le thé avec UNAMI ! »

LE cake au citron

En grande amatrice de cakes en tout genre, je me devais d’écrire un article sur mon préféré de tous : le cake au citron. Mais attention ! Je ne vous parle pas d’un banal quatre-quart sec et vaguement aromatisé. Je vous parle de moelleux, de fondant, d’un subtile mélange entre sucré et acidité de l’agrume. Un gâteau gourmand et généreux à apprécier au goûter, accompagné d’une bonne tasse de thé par exemple !

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Les merveilleux cookies de Yoann

Ça y est ! Yoyo a enfin trouvé LA recette parfaite de cookies chocolat-noisettes ! Celle qui vous remonte le moral et vous met du baume au cœur quand vous êtes au fond du lit avec un rhume carabiné, comme je le suis actuellement. Pourtant pas très fan de ces petits gâteaux à la base, là je dois dire que j’ai du mal à résister. Croquants sur les bords et moelleux au milieu, avec de gros morceaux de chocolat et de noisettes : c’est comme ça que je les aime. Après un peu de négociation, il a finalement accepté que je vous partage ses secrets !

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Compote pommes-poires caramélisées de ma grand-mère

Pour changer un peu de la cuisine asiatique, j’ai eu envie d’un retour aux sources. Je suis donc allée piocher dans mes petits papiers et j’ai retrouvé cette recette écrite de la main de ma grand-mère. Cette dernière ayant été une cuisinière exceptionnelle, j’ai voulu lui rendre hommage en vous partageant ce dessert gourmand! Lire la suite de « Compote pommes-poires caramélisées de ma grand-mère »