Poulet au curry vert de Thaïlande

Des amis, de retour de Thaïlande, m’ont ramené différentes sortes d’épices et notamment de la pâte de curry vert. Je l’ai donc utilisée aujourd’hui pour réaliser le fameux curry thaï au poulet. Lire la suite de « Poulet au curry vert de Thaïlande »

Saumon Teriyaki au sésame et nouilles udon

Une fois n’est pas coutume, je suis de retour aujourd’hui avec une recette venue tout droit du Japon, le saumon teriyaki. Beaucoup d’entre vous avez sûrement goûté ce plat délicieux aux saveurs sucrées-salées, mais peut-être que, comme moi, vous n’avez jamais osé l’essayer.  Lire la suite de « Saumon Teriyaki au sésame et nouilles udon »

Tartare de saumon et thon à la mangue au parfum d’Asie

Bonjour à tous et surtout  BONNE ANNÉE !!  Je vous souhaite qu’elle soit pleine de gourmandises, de voyages, de découvertes, de petits bonheurs! Et surtout, soyez heureux, joyeux, amoureux, curieux et profitez simplement de la vie!

                                                              

Pour ce premier article de 2017, je vais encore une fois m’envoler vers une destination qui me fascine, l’Asie! Et plus particulièrement le Japon, car je me suis attaquée à un plat phare de la cuisine nippone: les sushis. Je dis « attaquée » car je voyais ça comme quelque chose de difficile à réaliser: entre la cuisson du riz, le roulage des makis et la découpe du poisson… Mais finalement cela s’est avéré beaucoup plus simple que prévu! Lire la suite de « Tartare de saumon et thon à la mangue au parfum d’Asie »

Black Pinky: Fusion indochinoise

C’est en descendant la rue de la Gaîté que je remarque cette façade noire et bois, assez moderne. « Encore un restaurant asiatique qui a voulu se démarquer avec une belle déco et un nom anglais », me dis-je. Puis en y regardant de plus près, je vois des mots sur la devanture: « Thailand/Cambodia/Malaysia/Vietnam ». Ayant pas mal voyagé en Asie, notamment au Vietnam et en Malaisie, cela a tout de suite attiré mon attention.
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