Daurade rôtie aux herbes, risotto au bouillon de butternut, pulpe de mangue

La semaine dernière, je vous avais partagé ma recette de velouté de butternut et carottes aux épices. À la fin, il me restait un peu du bouillon dans lequel avaient cuit les légumes. Je m’en suis donc servie pour réaliser un risotto afin d’accompagner une belle daurade du marché. La sauce à la mangue, quant à elle, n’était pas spécialement destinée à aller avec ce plat mais j’ai pensé que le tout se marierait bien… et j’ai eu raison ! Les recettes sont très simples et ne vous prendront pas plus d’une heure. Lire la suite de « Daurade rôtie aux herbes, risotto au bouillon de butternut, pulpe de mangue »