Tarte brocolis-feta

Après 2 ans 1/2 d’absence ici, il m’a semblé tout naturel, en cette période si particulière de reprendre la rédaction du blog. Pour moi, d’une part, parce qu’écrire m’avait terriblement manqué et que je ne cherchais plus à cuisiner de nouvelles recettes car plus besoin de créer de contenu.

Pour vous, d’autre part, parce qu’il faut savoir tirer du positif de chaque situation. Alors pourquoi ne pas utiliser ce temps pour cuisiner, seul ou en famille, et se recentrer sur des activités qui nous font du bien ? Lire la suite de « Tarte brocolis-feta »

Daurade rôtie aux herbes, risotto au bouillon de butternut, pulpe de mangue

La semaine dernière, je vous avais partagé ma recette de velouté de butternut et carottes aux épices. À la fin, il me restait un peu du bouillon dans lequel avaient cuit les légumes. Je m’en suis donc servie pour réaliser un risotto afin d’accompagner une belle daurade du marché. La sauce à la mangue, quant à elle, n’était pas spécialement destinée à aller avec ce plat mais j’ai pensé que le tout se marierait bien… et j’ai eu raison ! Les recettes sont très simples et ne vous prendront pas plus d’une heure. Lire la suite de « Daurade rôtie aux herbes, risotto au bouillon de butternut, pulpe de mangue »

Saumon Teriyaki au sésame et nouilles udon

Une fois n’est pas coutume, je suis de retour aujourd’hui avec une recette venue tout droit du Japon, le saumon teriyaki. Beaucoup d’entre vous avez sûrement goûté ce plat délicieux aux saveurs sucrées-salées, mais peut-être que, comme moi, vous n’avez jamais osé l’essayer.  Lire la suite de « Saumon Teriyaki au sésame et nouilles udon »